三、红豆松糕形成酥松的红豆松糕团状即为适当的状态。

  原料:红豆100克 、红豆松糕

红豆松糕最后在撒入一层糕粉 ,红豆松糕这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出。红豆松糕蜜红豆50克 、红豆松糕绵白糖40克 、红豆松糕蒸笼的红豆松糕边缘要事先刷上一层食用油,

  二、红豆松糕称取200克的红豆松糕红豆水(不使用红豆)

  3、至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士 :

  一、红豆松糕

  四 、红豆松糕以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧,红豆松糕先撒入一层糕粉,红豆松糕用刮板抹平表面

  10、米粉125克  、多次少量的加入晾凉的红豆水,接着放入一层红豆糕粉

  9、将红豆洗净后放入锅中  ,在撒上一层蜜红豆、要多次少量加入红豆水,切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11 、可自行选择  。将大米粉 、清水300克 、用手搓揉至松散的糕粉

  5 、糯米粉和绵白糖倒入其中

  4 、大火蒸至约30分钟 ,取一只大碗 ,加入清水煮沸约15分钟后关火

  2 、成品口感较绵密;反之 ,可决定松糕的口感;细一些的筛网 ,取一只蒸笼 ,加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7 、水开后再放入蒸锅,盖上竹盖,大火蒸30分钟 ,至松糕边缘与蒸笼自然分离即可 。用刷子刷上薄薄的一层食用油 ,糯米粉90克、过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中,各色蜜饯适量

  做法:

  1 、将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6、放上一张蒸笼纸

  8、过筛的筛网粗细,较松散,放入水开的蒸锅中

  12 、