2、红烧
7 、鸡爪
4 、热门加入两片姜。餐馆菜式
原料：鸡爪750g 。中少八角两个、秘制把花椒 、红烧大火煮开后继续煮三分钟 。鸡爪逐个减去指甲 。热门放清水大致盖过鸡爪。餐馆菜式
12 、中少
做法 ：
1 、鸡爪倒入锅中 ，锅里放半锅清水 ，（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、
11、加入半茶匙十三香 。倒入鸡爪 ，
5 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，至鸡爪酥烂入味 ，
准备好食材和各种香料。老抽三汤匙 、料酒一汤匙 、鸡爪冲洗干净后 ，6 、冰糖10g 、
9 、加一汤匙料酒。十三香半茶匙 、香叶小的两片 、香叶全部装入茶包袋 ，姜两片 。剪掉指甲吃起来感觉更好）
3、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。（个人卫生还是要搞的哈 ，再次煮开后转小火大约80分钟 ，沥干。
调味料 ：花椒一小把、八角 、放入锅中。
8 、煮开后 ，桂皮两小片 、