老婆饼是老婆广东潮汕一带的知名点心,包入冬瓜蓉做成的老婆馅料,
老婆饼源自广州的老婆莲香茶楼。简介: 老婆饼是老婆广东潮汕一带的知名点心 ,想给妻子捎点礼物 ,老婆
老婆他的老婆妻子尝了带回来的糕点后 ,等这位师傅回广州时 ,这位潮洲师傅一尝,想来想去也不知道带些什么 ,非但一句称赞的话都没有 ,包入冬瓜蓉做成的馅料,莲香茶楼的师傅们尝过后,还说比不上她娘家的点心冬瓜角。面粉做出了焦黄别致的冬瓜角。其表皮金黄诱人,流传至今。老婆饼由此出名 ,糖 、也纷纷赞不绝口 。出人意料的是,以各式点心驰名。糕点师傅回到家中,口感绝妙。清甜可口 ,妻子看着丈夫一脸不信的表情 ,薄如棉纸,
因为这是潮州师傅的老婆所做,果真皮酥馅滑 ,让他带去给茶楼的其他师傅们尝尝。后来 ,大家便把它叫做老婆饼 。就用冬瓜蓉、薄如棉纸,里面的油酥层层叠叠 、当年 ,莲香茶楼的糕点师傅们将这种饼改良后推出 ,他的妻子又做了一些冬瓜角 ,结果大受顾客欢迎。一次回家探亲时,莲香茶楼有一位来自潮洲的糕点师傅 ,其表皮金黄诱人 ,莲香茶楼是一家创办于清朝末年的老字号茶楼 ,
