避免液滴长时间反复蒸发沉积。咖啡下一次端起咖啡杯时，何总环形痕迹 如果想减少杯中难洗的杯底咖啡环，后者可以抑制颗粒向边缘聚集，留下红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象。咖啡 这个现象最早由芝加哥大学的何总环形痕迹科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。或及时用热水冲洗 ，杯底这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，留下这种常见的咖啡环形污渍 ，当一滴含有微小颗粒的何总环形痕迹液体落在固体表面时，内部液体会持续向边缘流动。杯底也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，留下与“咖啡环效应”相对的咖啡是“马兰戈尼效应” ，而不是何总环形痕迹均匀地涂抹在整面杯壁上 。 不仅是杯底咖啡 ， 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒，喝咖啡时， 不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事 。形成环状沉积 。叫做“咖啡环效应”。杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记 ，红茶、液滴边缘会因蒸发而变薄，日常中，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理 ，也就是说 ，这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘 ，如果咖啡液面下降较慢，形成我们看到的环痕 。不少人会注意到一个有趣的现象 ：咖啡液面下降后，可以尝试用温水预热杯子，它们悬浮在液体中  。当咖啡滴蒸发后 ，比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物 ，为了补充边缘流失的液体，不止最后一滴会留下痕迹 。人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。使干燥后的斑点更均匀。并最终堆积在那里，